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2016
9.29

如何減少噴霧干燥機(jī)玻璃儀器在清洗過(guò)程中的損壞

玻璃儀器是實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中比較嬌貴的小東東，名曰貴，其實(shí)不在于它的本身的價(jià)值，而在于它的本身特性。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，由于它的透明可視、耐高溫、無(wú)污染等特點(diǎn)，深得研究者們的偏愛。它不僅給實(shí)驗(yàn)人員提供方便，更是在一定程度上加快了實(shí)驗(yàn)進(jìn)程。但是它*自然“天敵”是怕硬。一不小心，它就會(huì)“粉身碎骨”給你看。面對(duì)這個(gè)讓您又恨又愛的寶貝，我們?cè)谇逑磿r(shí)，如何正確對(duì)待它呢？下面讓我們來(lái)看一下，噴霧干機(jī)一共有哪些玻璃儀器:一、玻璃干燥塔玻璃干燥塔是干燥過(guò)程中zui關(guān)鍵的儀器，它的結(jié)構(gòu)是否合理關(guān)系到樣品的干...
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2016
9.29

噴霧干燥在大豆分離蛋白中的應(yīng)用-生產(chǎn)工藝

大豆分離蛋白（SoyProteinIsolate，簡(jiǎn)稱SPI）是指干基蛋白質(zhì)含量≥90%的粉狀大豆制品，大豆分離蛋白的制取工藝有多種，如堿溶酸沉法、膜分離法等，其中堿溶酸沉法生產(chǎn)大豆分離蛋白是目前世界上zui常用的工藝，它以低溫脫脂脫溶豆粕為原料，通過(guò)堿溶及等電點(diǎn)沉淀將脫脂豆粕中的可溶性和不溶性碳水化合物除去。工藝流程：低溫豆粕-堿液提取-離心分離-酸沉-離心分離-中和-殺菌-噴霧干燥-大豆分離蛋白。噴霧干燥中大豆蛋白的熱變性噴霧干燥是將溶液、乳濁液、懸浮液或膏糊狀物料加工成...
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2016
9.28

大豆分離蛋白的特性

大豆分離蛋白有什么特性呢？一、乳化性大豆分離蛋白是表面活性劑，它既能降低水和油的表面張力，又能降低水和空氣的表面張力。易于形成穩(wěn)定的乳狀液。在烤制食品、冷凍食品及湯類食品的制作中，加入大豆分離蛋白作乳化劑可使制品狀態(tài)穩(wěn)定。大豆分離蛋白沿著它的肽鏈骨架，含有很多極性基，所以具有吸水性、保水性和膨脹性，分離蛋白的吸水力比濃縮蛋白要強(qiáng)許多，而且?guī)缀醪皇軠囟鹊挠绊?，分離蛋白在加工時(shí)還有保持水份的能力，zui高水分保持能力為14g水/g蛋白質(zhì)。二、吸油性分離蛋白加入肉制品中，能形成乳狀...
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2016
9.28

噴霧干燥在大豆分離蛋白中的應(yīng)用

什么是大豆蛋白質(zhì)？大豆蛋白質(zhì)是一種植物性蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的*蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，可與動(dòng)物蛋白等同，在基因結(jié)構(gòu)上也是zui接近人體氨基酸，所以是營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)是由一系列氨基酸通過(guò)肽鍵結(jié)合而成的高分子有機(jī)聚合物，它主要由清蛋白和球蛋白組成，其中清蛋白約占5%，球蛋白約占90%。大豆蛋白也有缺點(diǎn)，怕高溫，氣味怪。大豆蛋白的食用溫度不要用鮮開始，100℃的開水會(huì)破壞大豆蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，會(huì)降...
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2016
9.27

噴霧干燥在動(dòng)物廢棄物血液的再加工應(yīng)用-生產(chǎn)工藝

噴霧干燥血漿蛋白的生產(chǎn)工藝：收集動(dòng)物血液，血漿分離，超濾濃縮，噴霧干燥。一、收集動(dòng)物血液：可收集的新鮮血液占牲豬屠宰量的4%~6%，其主要成分包括：紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板和血漿。有資料表明：血液中總的固形成分為21%左右，蛋白質(zhì)18.9%。而分離血細(xì)胞后的血漿液體，水分增高，蛋白質(zhì)下降到6.1%。然而血漿中的蛋白與血細(xì)胞中蛋白從結(jié)構(gòu)組分與功能上都有本質(zhì)的區(qū)別。紅血球中的蛋白主要是血紅蛋白，是引起血液外觀深紅色的主要物質(zhì)。由于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的存在，其作為飼料蛋白的消化率低下，適口性...
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2016
9.27

噴霧干燥在動(dòng)物廢棄物血液的再加工應(yīng)用-營(yíng)養(yǎng)成分

噴霧干燥動(dòng)物血球蛋白是從動(dòng)物血液中提取的純血球部分，經(jīng)過(guò)先進(jìn)的技術(shù)加工，使其細(xì)胞壁破碎，改善了水溶性、消化率和吸收率。血漿蛋白的種類按血液的來(lái)源和加工方法主要有以下幾類：豬血漿蛋白、母豬血漿蛋白和牛血漿蛋白其作用效果大體相同，其中以豬血漿蛋白較多和常用，一般情況下血漿蛋白多指本產(chǎn)品。血漿蛋白的營(yíng)養(yǎng)較為全面，蛋白質(zhì)含量在75%以上，賴氨酸等必須氨基酸的含量也較高，且氨基酸的比例較為平衡。血漿蛋白的消化能可達(dá)每千克17.1兆，代謝能為每千克16.6兆焦，是一種高能量物質(zhì)。還含有豐...
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2016
9.27

噴霧干燥在動(dòng)物廢棄物血液的再加工應(yīng)用

噴霧干燥血漿蛋白是一種充分利用動(dòng)物廢棄物-血液，通過(guò)消毒滅菌，血液組分分離、濃縮、膜過(guò)濾和噴霧干燥等一系列生產(chǎn)工藝獲得。噴霧干燥血漿蛋白其核心技術(shù)為血液中免疫球蛋白活性的保存和病原菌的有效滅活。通過(guò)先進(jìn)工藝，可把動(dòng)物血液中的病毒全部過(guò)濾掉，因此，不會(huì)出現(xiàn)任何疫病，而且可以變廢為寶。噴霧干燥血漿蛋白和血球蛋白生產(chǎn)技術(shù)，是國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心主持引進(jìn)的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目。噴霧干燥血漿蛋白和血球蛋白是斷奶仔豬、牛犢飼料中廣泛使用的功能性蛋白質(zhì)原料，其蛋白質(zhì)含量在75%以上，消化率...
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2016
9.26

綠茶粉和抹茶的區(qū)別

綠茶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)質(zhì)綠茶粉富含維生素C及類黃酮，維生素C具有抗氧化功效，類黃酮也是珍貴營(yíng)養(yǎng)品，所以它對(duì)維持皮膚美白，可謂是有珍品級(jí)的效果。綠茶粉可以用來(lái)做面膜，清潔皮膚、補(bǔ)水控油、淡化痘印、促進(jìn)皮膚損傷恢復(fù)；也可以加入優(yōu)酸乳、酸奶或蘋果汁吃，對(duì)緩解便秘、瘦身美體、減肥有促進(jìn)作用。綠茶粉的應(yīng)用方法很廣泛，你可以當(dāng)飲料天天喝，也可以作成面膜，甚至還能沾綠茶，再加一般牙膏混合后用來(lái)刷牙，不但對(duì)牙齒有很好的保健效果，更使口氣持久清新。綠茶粉所含的單寧酸可收縮肌膚，有助于養(yǎng)顏肌膚。除美白肌...
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